静内のホテルでおいしいウニを堪能

今まで行った出張先で忘れられないのが静内のホテル。
ホテルのレストランで何気に注文したウニが超絶品だったんだよね。

今まで食べたどのウニよりも味が濃厚でおいしかった。
僕が注文したのはウニともう一品すきな魚介を選べる二色丼で、
僕はウニとホッキの二色丼にしたんだよね。
ウニの甘味とホッキとお米のハーモニーがたまらなかった。

ホテルロビー

ホテルのレストランでこんなに美味しい物が食べられるなんて本当に驚きだったよ。
ウニの旬が春だということもこの時に知ったんだよね。
もう一度静内を訪れる機会があれば、また絶対にウニ丼を食べたいなぁ。